ALIVENCI

INGREDIENTE

• 1 l lapte
• 300 g malai grisat
• 1/2 kg branza de vaci
• 1/4 l smantana
• 100 g unt
• 50 g faina
• 4-5 oua
• o lingurita cu varf sare

MOD DE PREPARARE

Intr-un  ceaun de 3 l se pun laptele, oua, faina si branza, untul, sarea si se fierbe (fara a afuma laptele). La primul clocot se adauga malaiul, amestecind ca sa nu se formeze cocoloase. Se ingroasa in cca. 5 min. dupa care se ia de pe foc.