PUI CU UNT

INGREDIENTE

• 4 jumătăţi de piept de pui dezosat 
• 3 linguri de unt
• 2 linguriţe de usturoi pisat
• 1 linguriţă de sare
• 1 linguriţă de ceapă tăiată mărunt

MOD DE PREPARARE

La praznicul Adormirii Maicii Domnui – 15 august, se obișnuiește să se mănânce pui cu unt. Se alege un pui crescut în anul curent, care are aproximativ 1 kg.Se fierbe puiul, după ce în prealabil a fost curățat și porționat, între 1 – 2 ore, în apă cu sare în care s-a pus o ceapă întreagă. când aproape toată zeama a scăzut se adaugă untul de oaie și se lasă până când toată apa se evaporă. Se consumă cu mămăliguță caldă și usturoi.