MUIETOARE DE CARNE (TOCĂNIȚĂ)

INGREDIENTE

• 600 g de carne de porc;
• 800 g de ceapa;
• 75 g de untura;
• 2 g de boia de ardei;
• 50 g de usturoi;
• 50 g de mustar;
• 100 g de smantana;
• 25 g de sare.

MOD DE PREPARARE

Carnea se spala, se imparte in bucati si se prajeste in grasime; ceapa se toaca marunt si se adauga peste carne, calindu-se bine pana se inmoaie; cand s-a ingalbenit, se adauga usturoiul si boiaua;
din mustar si smantana se prepara un sos cu care se stinge friptura; se mai lasa sa fiarba inca putin si se serveste calda.