ZAMA ALBĂ DIN ȚINUTUL PĂDURENILOR

INGREDIENTE

• 6-7 cartofi albi de mărime medie
• 300g branză de oaie de burduf
• ouă
• pătrunjel(optional)

MOD DE PREPARARE

Se pune apă la fiert 2-3 litri ,puțină sare, iar când apa fierbe se adaugă cartofii tăiați cubulețe  mai mici, se lasă să fiarbă, apoi se adaugă câteva linguri de brânză frământată. Se lasă aproximativ 2 minute să fiarbă, între timp se sparg 2 ouă într-o farfurie ,se bat bine, peste ele se pune un cauc de zeamă ,se bat, se toarnă apoi peste restul de zeamă. 
La final se pune pătrunjel verde tocat mărunt. 

Sursa: https://www.tinutulpadurenilor.eu/2021/05/zama-alba-din-tinutul-padurenilor.html

WEB: https://www.tinutulpadurenilor.eu/2021/05/zama-alba-din-tinutul-padurenilor.html