CIORBĂ DE BURTĂ
INGREDIENTE
- Burtă de vită
- os de vită
- sare, piper
- foi de dafin
- morcov
- ulei
- usturoi
- gălbenușuri
- smântână
- ceapă
- pătrunjel
- oțet
MOD DE PREPARARE
Este un preprat încadrat în categoria ciorbelor, fiind foarte gustoasă și sățioasă. Poate fi servită în orice moment al zilei. Ciorba de burta este una dintre cele mai iubite ciorbe romanești, delicata gustoasă, catifelată. Se mănâncă de obicei de sărbători sau la ocazii speciale, se servește fierbinte alături de ardei iute, usturoi, smântâna și hrean.