ZACUSCĂ DE CIUPERCI
INGREDIENTE
- ceapă
- ulei
- foi de dafin
- ardei copt
- ciuperci
- suc de roșii
- boia
- coriandru
- sare, piper
MOD DE PREPARARE
Această rețetă este una tradițional românească, preparată de majoritatea locuitorilor din zona Banatului în perioada verii pentru a fi servită iarna. Materiile prime utilizate sunt 100% naturale, din propria grădină. Zacusca este pregătătită precum o făceau bunicii, afară, la foc de lemne, amestecând foarte des, astfel încât să capete un gust desăvârșit.