CORNUTA
INGREDIENTE
- Caș proaspăt de vacă sau oaie
- brânză sărată
- smântână
- ouă
- zahăr
- mălai
- făină
MOD DE PREPARARE
Cornuta este o plăcintă specifică zonei Almăjului, care nu are echivalent în ceea ce privește gustul nicăieri în țară. Este un preparat gustos, bogat în vitamine și calciu. Se soune că denumirea ar veni de la faptul că este realizată în mare proporție din brânză și caș provenind de la vaci sau oi, animale care au coarne. Nu este un tip de plăcintă cu foi, având mai mult consistența unei budinci.