CARNE ȘI CÂRNAȚI ÎN UNTURĂ

INGREDIENTE

• carne de porc sarata 
• carnati de porc 
• untura de porc

MOD DE PREPARARE

Preparatul poate fi încadrat în categoria mâncărurilor pe care în vechime oamenii le pregăteau cu scopul de a le conserva. În trecut, nu existau alte modalități de a menține carnea proaspătă, iar oamenii au găsit soluția prin care o puteau păstra într-o stare bună, respectiv prin introducerea ei în untură. Fiind vorba despre o mâncare bazată 100% pe proteine, oamenii o preferau în detrimentul altora deoarece le oferea aportul de energie necesar efectuării activităților care de cele mai multe ori erau de natură fizică. Această carne își păstrează proprietățile și capată un gust aparte. Poate fi utilizată ca atare sau poate fi introdusă în alte preparate. Poate fi achiziționată din diferite magazine locale, pregătite de săteni după rețete vechi la foc de lemn. proteine, oamenii o preferau în detrimentul altora deoarece le oferea aportl de energie necesar efectuării activităților care de cele mai multe ori erau de natură fizică.

WEB: http://retete-almajene.blogspot.com/2014/11/carne-si-carnati-in-untura.html